【箱崎】「炭火焼鳥バル JINDAIKO」焼き鳥×バルが融合する斬新スタイル！

公開日：2020.08.30 更新日：2021.06.20 グルメ / 箱崎 / 駅チカ / 0

地下鉄箱崎線の箱崎九大前駅から徒歩1分のところにある「炭火焼鳥バル JINDAIKO」さん。
店舗が通りから少し奥まったところにあり、駅近ながらも隠れ家のような雰囲気があります。外観は木造で焼鳥屋とは思えないオシャレ感です。

2021.6.20　追伸

炭火焼鳥バル「JINDAIKO」がシェアキッチンとしてデリバリーサービスで稼働中の3店舗が店内でも楽しめる「バルジンカフェ」をオープンしました！

「炭火焼鳥バル JINDAIKO」の店内は伝統と新しさを感じる落ち着いた雰囲気

「炭火焼鳥バル JINDAIKO」の店内は、カウンター・テーブル席合わせて30席ほどありましたが、新型コロナ対策で間隔を空けるため使用禁止の席も中にはありました。

店内中央には厨房があり、そこをぐるっと囲むようにカウンター席があります。
老舗のような雰囲気と新しさを取り入れたオシャレな店内のつくりになっていて、女性同士の飲み会や仕事帰りに1人でゆっくり過ごすなど、行きつけのお店として幅広く利用できます。常連客も多く、気さくな大将と話すお客さんや店員さんの元気な声が店内に響いていました。

「炭火焼鳥バル JINDAIKO」は伝統を受け継ぐ焼き鳥とここでしか味わえない創作メニューが同時に楽しめる！

「炭火焼鳥バル JINDAIKO」の焼き鳥は、創業45年、箱崎1丁目の老舗焼鳥店「やき鳥陣太鼓」の伝統の味を受け継ぐ本格的な味になっています。素材の鮮度だけでなく、炭は高級備長炭・塩は天然のあら塩を使用するなど細かいところにもこだわっています。そんな伝統的な焼鳥はもちろん、「炭火焼鳥バル JINDAIKO」のもう1つの魅力は、「バル」としての新鮮素材を別の料理に活かした創作料理が数多くあるところです。

ほかの焼鳥店では見ないような変わり種の串やその日の仕入れ状況などで、なかなか見られないメニューが出てくることがあったりといつ行ってもワクワクする新スタイルの焼鳥×バルになっています！そんなメニューに載っていない創作料理は、気さくな大将に尋ねてみてください！

ドリンクメニューも、種類が多く好みに合わせて注文できます。その他にも、地酒や期間限定焼酎・ドリンクもあります。

こちらは、人気の「博多巻き串」です。気になった串を1本から注文でき、迷って決められない場合は、お任せで4本で注文もできます。

こちらは、焼き鳥に欠かせない付け合わせのキャベツで、おかわりもできます。

こちらが注文した「あらびきウインナー￥150」と「激辛ウインナー￥250」です。あらびきウインナーは外がパリッとしてして、激辛ウインナーは癖になる味なので、辛い物が好きな方はオススメです！

本日の巻き串から「トマトベーコン ¥250」「豚バラ￥150」です。豚バラは福岡の焼鳥では外せないですね！
トマトベーコンはアツアツのトマトとチーズ・ベーコンの塩味がよく合います。

こちらが、「ナス田楽￥ 150」です。表面はカリッとした食感で、特製の味噌でお酒がすすみます。

「とり皮（タレ）￥100」と「味噌サガリ￥180」です。
とり皮はカリカリの食感に脂がのっていて、さがりは甘辛に味付けされた味噌が濃厚です！

「砂ズリ￥100」「豚ハツ￥100」です。こちらは粗塩でいただきました。

本日の日替わり串から、「炭焼里イモ ¥300」あつあつホクホクでしたー！

こちらが、オススメの国産牛の高級タンを贅沢に使用した「牛タンステーキ￥1000」です。
串には、分厚く切ったタンが落ちそうなほど刺さっていて、1本でかなりの重さです！シンプルに塩コショウがかかっています。

1つがこのボリュームです！口いっぱいになるほどの大きさで、大満足間違いなしの1品です！

そしてこちらが裏メニューの「砂肝のアヒージョ」です。
今回はバケットなしで注文しました。これが「炭火焼鳥バル JINDAIKO」のもう1つの魅力で、中には、砂ズリ、ニンニク、シシトウ、トマトが入っていて、こだわった食材を別の料理に生かした創作メニューです！他にも、そんな新メニューがまだまだあるので、探す楽しみも味わえます！