福岡市東区千早のゴルフ練習場跡地に建設されている複合商業施設「GARDENS CHIHAYA(ガーデンズ千早)」の工事が着々と進んでいます。
2020年5月から着工され、開業を2021年春(第1期)を予定する中、核テナントも発表されています。

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福岡県内で初！商業施設内で本格的な設備や調理器具を完備したシェアキッチン「たのしかラボ千早キッチン」オープン！

2021年春開業予定の複合商業施設「ガーデンズ千早」内に、シェアキッチン「たのしかラボ千早キッチン」が同時オープンすることが発表されました！
商業施設内でのシェアキッチン開設は、福岡県内では初めてになります。
保健所から惣菜製造、製菓・製パン、飲食店営業の許可を受け、本格的な設備や調理器具を備えたキッチンを完備していて、主婦、シニア、学生、個人から法人、プロの料理人まで利用ができます。
多額の初期費用をかけずに試作や調理、飲食店経営・販売経験を積むことができるだけでなく、必要に応じて、食ビジネスの経験豊富な専門家や高橋グループのアドバイザーに商品化や事業の相談もできます。
飲食スペースも完備され、販売イベントなどもできるため、さまざまな場面での活用ができそうです。

「たのしかラボ千早キッチン」の設備

１.惣菜専用キッチン：野菜煮物、あえもの、佃煮づくりなどに対応
　＜設備＞　ガスレンジ、作業台、台下冷蔵庫、ガスフライヤー、
　　　　　　ガスレンジ、２槽シンク、炊飯器、スチームコンベクション、タテ型２冷凍２冷蔵庫、製氷機

２.製菓・製パン専用キッチン：パン、ケーキ、スイーツ、まんじゅうづくりなどに対応
　<設備>　縦型冷凍冷蔵庫、稼働台、１槽シンク、卓上ガスコンロ、
　　　　　コンロ台、台下冷蔵庫、ミキサー、ホイロ、シングルラック、デッキオーブン

３.カフェ＆レストラン専用キッチン：軽食やスイーツ、ドリンクなどを作ってお客様に提供可能
　<設備>　埋め込み式シンク、卓上ガスコンロ、台下冷蔵庫、平型オープンショーケース

４.販売・試食エリア：イベントなどに利用できる飲食可能なスペース
　<設備>　対面ショーケース、陳列什器、レジ

※１.～３.のキッチンの利用は「食品衛生責任者」養成講座を修了されていることの証明提示が必要です。
※燻製や炭火焼き等の調理や厨房機器に臭いが残る調理は原則禁止します。
※利用にあたっては、事前に施設見学と実施内容の確認、審査、利用登録が必要です。1度事務局にお問い合わせの上、詳細をご確認ください。

(引用：天神経済新聞)

利用申込み受付

2021年3月1日～

利用時間

10：00～21：00（事前予約制）
最低3時間～
追加は1時間単位で可能

最後に…

2021年春開業予定の複合商業施設「ガーデンズ千早」内に、シェアキッチン「たのしかラボ千早キッチン」が同時オープンすることが発表されました！
利用申込みの受付が2021年3月1日～可能になるので、本格的な設備や調理器具を備えたキッチンをイベントなどさまざまな場面で活用してみてはいかがでしょうか？