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【水谷】つけ麺がある穴場カフェ⁉︎ 　オーナーのこだわりが詰まった「BUFFO MIMATSU Specialty Coffee」

2019.08.03 カフェ / 水谷 / 駅チカ / 1
千早駅近くにある隠れた穴場カフェ「BUFFO MIMATSU Specialty Coffee」に行ってきました！
コーヒーの種類が豊富で、普通のカフェではあまり見かけないフードメニューも提供しているのがウリのカフェです。

まさに知る人ぞ知る穴場カフェ！駅からも近くてアクセス◎

千早駅から徒歩8分、デイリーヤマザキのすぐ隣にある黒い建物で、赤いのぼりが目印です！
駅裏の抜け道沿いにあって交通量は多いですが、香椎宮前駅と千早駅両方からも近くて行きやすいと思います。
カッコイイ木目調の外観が目印で、壁にメニューが貼ってあります。

カウンター席はレンガ模様！　どこに座るか迷ってしまうおしゃれなテーブル席も。

オーナーがコーヒーを淹れる様子を独占できるレンガ模様のカウンター席。
優しいオーナーとの会話も楽しめます。
テーブル席はそれぞれレイアウトやデザインが異なっていて、どこに座るか迷ってしまいます。

ブッフォミマツのコーヒー豆は世界最高ランクの「スペシャルティ」のみを使用！

ブッフォミマツで使用しているコーヒー豆は世界最高ランクの「スペシャルティ」。
普通のコーヒーはレギュラーコーヒーと呼ばれ、その上のランクがプレミアムコーヒー、さらにその上が「スペシャルティ」。
そのスペシャルティをリーズナブルな価格でいただけるのがブッフォミマツの特徴！
店内で販売もしているので、気に入ったコーヒーをその場で買うこともできます。
ギフト発送もやっているので、贈り物などにもいいですね！

人気メニューはコーヒーソフトクリーム！　フレーバーラテは種類が豊富。

ドリンクはコーヒーだけでなく、いろんな種類があります。
フードは、メニュー表に載っていない裏メニューの方が多いんだとか。
食べたいものを言ってくれたら、基本的に何でも作れますよ〜と気前のいいオーナーさんですよ！
人気メニューはコーヒーソフトクリーム(350円)。
エスプレッソで作るソフトクリームは絶品です！

半年かけて作り上げたダシに自信アリ！　イチオシのつけ麺を実食。

今回は3日前に完成してメニュー化したというオーナーイチオシのつけ麺(650円)と宇治抹茶のフレーバーラテ(450円)を注文しました。
フレーバーラテは宇治抹茶がほんのり香って、とても飲みやすいかったです。
つけ麺は特にダシにこだわっていて、半年かけてようやく作り上げたそうです。
鶏ガラかつおだしが効いていて、アクセントの青しそがさっぱりとしたあと味でした！
つけ麺がいただけるカフェはなかなかないと思います。

夜はバーとしても営業！

夜はバーとしても営業しています。
アルコールはお昼からでも提供可能！
メニューに載っていないウィスキーなどもあるそうなので、オーナーにひと声掛けてくれたら作ってくれます。

お会計はPayPayにも対応！　喫煙スペースもあり。

支払いはPayPayも対応しています。
喫煙スペースは外にあります。
吸い殻捨てには、コーヒーを淹れた後に出るカスが使われていました。
こうったちょっとしたところにもこだわりが垣間見えます。

さいごに・・・

人が多くガヤガヤした場所が苦手な私にとって、静かで落ち着けるカフェは魅力的です。
ほっと一息つける自分だけの空間を発見した気分になります。
さらにオリジナルメニューもたくさんあるので、つい通いたくなるお店です！
ぜひ1度足を運んでみてください！
Retty

INFORMATION BUFFO MIMATSU Specialty Coffee//

アクセス

駅からのアクセス：香椎宮前駅 徒歩4分、千早駅 徒歩7分

駐車場：お店の前の空いたスペース(3~4台分)に駐車可能

スポット情報

名称
BUFFO MIMATSU Specialty Coffee
住所
〒813-0041　福岡市東区水谷2-16-1
営業時間
11:00～23:00
定休日
毎年1月1日、12月31日
電話番号
092-410-8661
URL
http://buffo-mimatsu.com/

WRITERこの記事を書いたライター

ごりのこ
ごりのこサイト責任者 / Webエンジニア / Webライター
FUK813管理人 ｜ 個人事業「ゴリラスタイル」代表 ｜ゴリラとフリーランスのハーフ ｜ ルームシェア生活 ｜ 平手友梨奈推し ｜ 「ふらいふ」サイト運営 ｜ YouTubeチャンネル「ごりのこ」登録してね👍

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