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【水谷】つけ麺がある穴場カフェ⁉︎  オーナーのこだわりが詰まった「BUFFO MIMATSU Specialty Coffee」

2019.08.03 カフェ / 水谷 / 駅チカ / 1
千早駅近くにある隠れた穴場カフェ「BUFFO MIMATSU Specialty Coffee」に行ってきました!
コーヒーの種類が豊富で、普通のカフェではあまり見かけないフードメニューも提供しているのがウリのカフェです。

まさに知る人ぞ知る穴場カフェ!駅からも近くてアクセス◎

千早駅から徒歩8分、デイリーヤマザキのすぐ隣にある黒い建物で、赤いのぼりが目印です!
駅裏の抜け道沿いにあって交通量は多いですが、香椎宮前駅と千早駅両方からも近くて行きやすいと思います。
カッコイイ木目調の外観が目印で、壁にメニューが貼ってあります。

カウンター席はレンガ模様! どこに座るか迷ってしまうおしゃれなテーブル席も。

オーナーがコーヒーを淹れる様子を独占できるレンガ模様のカウンター席。
優しいオーナーとの会話も楽しめます。
テーブル席はそれぞれレイアウトやデザインが異なっていて、どこに座るか迷ってしまいます。

ブッフォミマツのコーヒー豆は世界最高ランクの「スペシャルティ」のみを使用!

ブッフォミマツで使用しているコーヒー豆は世界最高ランクの「スペシャルティ」。
普通のコーヒーはレギュラーコーヒーと呼ばれ、その上のランクがプレミアムコーヒー、さらにその上が「スペシャルティ」。
そのスペシャルティをリーズナブルな価格でいただけるのがブッフォミマツの特徴!
店内で販売もしているので、気に入ったコーヒーをその場で買うこともできます。
ギフト発送もやっているので、贈り物などにもいいですね!

人気メニューはコーヒーソフトクリーム! フレーバーラテは種類が豊富。

ドリンクはコーヒーだけでなく、いろんな種類があります。
フードは、メニュー表に載っていない裏メニューの方が多いんだとか。
食べたいものを言ってくれたら、基本的に何でも作れますよ〜と気前のいいオーナーさんですよ!
人気メニューはコーヒーソフトクリーム(350円)。
エスプレッソで作るソフトクリームは絶品です!

半年かけて作り上げたダシに自信アリ! イチオシのつけ麺を実食。

今回は3日前に完成してメニュー化したというオーナーイチオシのつけ麺(650円)と宇治抹茶のフレーバーラテ(450円)を注文しました。
フレーバーラテは宇治抹茶がほんのり香って、とても飲みやすいかったです。
つけ麺は特にダシにこだわっていて、半年かけてようやく作り上げたそうです。
鶏ガラかつおだしが効いていて、アクセントの青しそがさっぱりとしたあと味でした!
つけ麺がいただけるカフェはなかなかないと思います。

夜はバーとしても営業!

夜はバーとしても営業しています。
アルコールはお昼からでも提供可能!
メニューに載っていないウィスキーなどもあるそうなので、オーナーにひと声掛けてくれたら作ってくれます。

お会計はPayPayにも対応! 喫煙スペースもあり。

支払いはPayPayも対応しています。
喫煙スペースは外にあります。
吸い殻捨てには、コーヒーを淹れた後に出るカスが使われていました。
こうったちょっとしたところにもこだわりが垣間見えます。

さいごに・・・

人が多くガヤガヤした場所が苦手な私にとって、静かで落ち着けるカフェは魅力的です。
ほっと一息つける自分だけの空間を発見した気分になります。
さらにオリジナルメニューもたくさんあるので、つい通いたくなるお店です!
ぜひ1度足を運んでみてください!

INFORMATION BUFFO MIMATSU Specialty Coffee//

アクセス

駅からのアクセス:香椎宮前駅 徒歩4分、千早駅 徒歩7分

駐車場:お店の前の空いたスペース(3~4台分)に駐車可能

スポット情報

名称
BUFFO MIMATSU Specialty Coffee
住所
〒813-0041 福岡市東区水谷2-16-1
営業時間
11:00~23:00
定休日
毎年1月1日、12月31日
電話番号
092-410-8661
URL
http://buffo-mimatsu.com/

WRITERこの記事を書いたライター

youka
youkawebエンジニア/webディレクター/ライター
チョコレート会社を退職後、セブ島IT留学を経てweb業界へ転身。将来フリーとして独立するため日々修行中!現在エンジニア・ディレクターとして、web制作会社に勤務。趣味は、旅行・バスケ・音楽・ブログ・SNS・欅坂46。ハマっている人は、欅坂46の平手友梨奈。

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