福岡市東区筥松に「麺や よかやす」さんが2022年8月8日にオープンしました。

JR箱崎駅の東口から徒歩15分ほどのところの飲食店が立ち並ぶ通りにあり、テレビでも話題になっている「手造りクロワッサン専門店 Lapin(ラパン)」の隣にあります。

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大きな看板と中華そばののぼりが目印です。

「麺や よかやす」は昭和を掛け合わせたレトロモダンな店内！コロナ感染対策実施中

「麺や よかやす」は、コロナ感染対策として入口すぐにアルコール消毒液が設置されています。

「麺や よかやす」の店内は、テーブル席になります。

明るい店内で、昭和を感じるポスターがあるレトロとモダンが融合した新しいスタイルの空間になっています。

ラーメン屋さんの雰囲気とはまた違った店内になっているので、女性や家族連れでも入りやすい印象です。

大将は以前、地鶏専門の居酒屋をしていたそうで、鶏のおいしさを最大限味わえるラーメンを提供しています。とんこつラーメンが多い福岡ではまだまだなじみがないラーメンです。

この日夕方に訪れると、明るい大将1人が調理と接客をしていましたが、普段はスタッフが数名いるとのことです。現在は、夜が比較的落ち着いているそうなので、ゆっくり過ごしたい方はおすすめです！

各テーブルには、塩や胡椒が置いてあります。

「麺や よかやす」は特製地鶏だしを使った塩ラーメンと中華そばの2本立て！

「麺や よかやす」のおすすめメニューは、なんと言っても地鶏だしを使った2種類のラーメンです。

「地鶏だし中華そば ￥700(税込)」、「地鶏だし塩ラーメン ￥700(税込)」で、トッピングは味玉、肉盛り、背脂があります。麺の硬さはやわ麵のみで、麺量は+100円で1.5倍にできます。

11：00～15：00(L.O.14：30)は、かしわおにぎりや白ごはん、数量限定チャーシュー丼がお得なランチセットがあります。

今回は、大将おすすめのメニューを注文しました。

「麺や よかやす」のラーメンは深みある黄金色のスープが絡む玉子ちぢれ麵とほろっと崩れるチャーシューで箸がとまらない！

待つことしばし、ついにきました！こちらが「地鶏だし塩ラーメン ￥700(税込)」と「おかんのかしわおにぎり(1ヶ) ￥130(税込)」です。

深めの器に入った塩ラーメンは、メンマ・チャーシュー・白ネギがのっています。

スープは鶏脂で黄金色に輝いていて、とんこつラーメンとはまた違った透き通るスープが美しいです。一口すすった瞬間に雑味のない鶏のだしが広がり、想像以上に深い味わいでびっくりするほどです！

続いて、麺をいただきます。

「麺や よかやす」の麺は、製麺屋慶史の玉子縮れ麺を使用しています。コシがあり、スープがよく絡みます。

そして、ひときわ存在感を放つ巨大チャーシューは、器の半分を占めるほどの大きさです！

厚めにカットされたチャーシューは、しっかりと味が染みていて、箸で持ち上げようとすると崩れてしまいます。噛むと甘い脂が溶け出し何とも言えないおいしさです。

訪れた人のほとんどが注文する大人気の「おかんのかしわおにぎり(1ヶ) ￥130(税込)」は、大将のお母さんが毎日精魂込めて握ってくれてるそう！お得なランチセットなら、1ヶ ¥100です。
鶏のだしと脂が染みた甘くジューシーなかしわおにぎりは、絶対に外せない1品です！

こちらは、「地鶏だし中華そば ￥700(税込)」です。

香り高い醬油のコクと甘さが際立つ1杯です。人気のトッピングは、トロトロ半熟に仕上がっている味玉や背脂です。特に背脂はコテコテではなく意外とサッパリで、脂の甘味でちょっと甘辛な中華そばに仕上がるそうです。ぜひ試してみてください！

「麺や よかやす」の支払いは現金のみ！喫煙スペース・専用駐車場あり！

「麺や よかやす」の支払いは、現金のみになります。

 お店の前に喫煙スペースがあります。

専用駐車場は、2.3台停められるスペースがあります。

最後に…

福岡市東区筥松に「麺や よかやす」さんが2022年8月8日にオープンしました。

こだわりの特製鶏だしを使った塩ラーメンと中華そばを味わいにぜひ立ち寄ってみてください。

※コロナウイルスの影響もありますが、現時点では営業されています。
営業に関するお問い合わせは、「麺や よかやす」へ直接ご連絡をお願いいたします。

092-407-0940