2021年8月31日で惜しまれつつも閉店した天神イムズのレストランフロアにあった「油と鍋」が東区の香椎浜イオンに来たー！！

オープンしたてということで行ってまいりました。

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「油と鍋」店内の様子

まぁとにかく斬新なネーミングです。「油と鍋」。
一歩間違えると警戒してしまいそうなネーミングですが、おしゃれな外観で興味がそそられますね。

店内は明るく、とんかつ屋さんとは思えないほどの清潔感！！

真ん中に大きなカウンター席があり、それを囲むようにテーブル席が配置されています。 

テーブルとテーブルの間はしっかり空間があり、ゆったりと座ることができます。

鹿児島県産黒豚を使用した低温調理のとんかつ

大手チェーン店のとんかつ屋さんとは異なり、メニュー数は少なめ。
ロース、ヒレのとんかつを中心にカレーや、生姜焼きなどがありました。

周りを見渡すと意外ととんかつ以外のメニューを注文してる人もちらほらいました。

すり鉢でゴマを擦る仕様です。ゴマ好きとしてはちょっと少なめかな？

ソースは2種類で卓上に置いてあります。他には岩塩もあり、お好みに応じて味変しながら食べられるのは嬉しいですね！キャベツ用のドレッシングもあります。

店内中央には、セルフサービスで、おかわり自由のコーナーがあります！

左から、キャベツ・辛子高菜・土鍋炊きごはん・赤だしのお味噌汁・温かいお茶です。
全部おかわり自由なのは嬉しいですね。特に土鍋炊きごはんは、ふっくらご飯の甘みが感じられて美味しい！

来ました！！鹿児島県産黒豚のロースかつ定食。こちら1,280円です。辛子は、すでにお皿についてきます。

食器がおしゃれだな、と思って見てたのですがあとで調べたら有田焼や波佐見焼を使用しているみたいです。
うーん、とことんおしゃれだな！

脂がさっぱり！ロゼ色のきれいな断面に感動

期待のかつですが、サクッとしてて肉の臭みがなく脂もサラリとして食べやすいです。揚げ油はお店の独自ブレンドなんだそう。
お肉がロゼ色なのは、低温調理をしているからだそうでピンク色でも食べられます。

ソースをしっかりつけて食べるより、塩や醤油のほうが肉の旨味を感じられておすすめ。
（写真はソースをたっぷりつけました）
もちろん、ソースとの相性も抜群です。

衣が薄めなので、食べてても飽きずに食べられます。

このあと、ヒレも一切れ食べたのですが、ロースより肉感や味がしっかりあってより、肉をガッツリ食べたい人はロースのほうがおすすめです。

最後に…

値段は普通のとんかつ屋さんより少しだけ高めの設定。おかわり自由のご飯とお味噌汁があるので、満足度も高め！！
いつもより高級感とおしゃれ感を味わいたい人にはおすすめです！