福岡市東区松島にある「ラーメン工房 にへい」さん。
2021年3月に土井から移転オープンしました。流通センター西口交差点のところにあり、この辺りはラーメン店が数多く並ぶ通りです。
関連記事:【多の津】テイクアウトOK!本格的なベトナム料理メニューが堪能できる「HANOI CAFE(ハノイカフェ)」
関連記事:【松島】透き通るスープと自家製平打ち細麺で唯一無二の味を作り出す「博多テールラーメンたのしや」
関連記事:【松島】濃厚な味噌ベーススープが絶品!「蔵出し味噌麺場 彰膳」
流通センター近くにあり、ラーメンとつけ麺の看板が目印です。
お店は、トタン板でできたシンプルな造りで一見ラーメン屋さんなのか迷ってしまいますね!
「ラーメン工房 にへい」はクールでおしゃれな印象のあるコンクリート打ちっ放しの店内!カウンター席のみ!コロナ感染対策実施中
「ラーメン工房 にへい」は、入口横に券売機があるので、食券を購入して席につきます。
ラーメンにチャーハンが付いた「チャーハンセット ¥800」や「チャーシュー麺 ¥800」もあります。
ラーメンの替玉やトッピングなどは、現金で注文ができます。
「ラーメン工房 にへい」では、コロナ感染対策としてアルコール消毒液が設置されています。
「ラーメン工房 にへい」は、珍しいコンクリート打ちっ放しの店内です。近年、クールでおしゃれな印象のインテリアとしても人気があり、白のカウンターと合わせて全く新しい空間のラーメン屋さんになっています!
席は、カウンター15席のみで目の前が厨房なので、作っている様子を眺めながら料理を待ちます。
水はカウンター席の後ろにあり、セルフになっています。
席にはゴマやラーメンのタレ、ホワイトペッパーがあります。
今回は、ラーメンとつけ麺を注文しました。
「ラーメン工房 にへい」は背脂たっぷりの濃厚ラーメンと魚介つけ麵がおすすめ!
こちらが、「とんこつラーメン ¥600」です。
上には、チャーシュー2枚と刻みネギがのったシンプルなラーメンです。チャーシューは、きれいなピンク色でとてもおいしそうです!
スープは、背脂たっぷりでトロっとしています。
一口すすると凝縮した濃厚な豚骨の香りと味が一気に流れ込みます!こってりしながら後味はさっぱり!スープの自然な甘みとタレが絶妙な味わいです。
麺は、歯切れのよい細麺で、濃厚豚骨スープが麺によく絡み、すぐに次が食べたくなります!
チャーシューは、程よい柔らかさでスープと相性バッチリです!
こちらが、「魚介豚骨つけ麺(並) ¥800」です。
麺が太麺のため、提供までに9分ほどかかるようです。
麺は、想像以上の太麺で、食べ応えのある350g!かなりのボリュームです!
タレは、鰹節・煮干し・豚骨の3重奏で湯気とともに魚介のいい香りがします。
さっそくスープを付けて食べてみます!
麺は、跳ね返すようなしっかりしたコシあり、かなり食べ応えがあります!スープは、最初に鰹節の香りが広がります。あっさりした印象でしたが、豚骨の深いコクが加わり、太麺に付けてもインパクトがあるつけ麺に仕上がっています!ボリュームがあり、男性でも大満足間違いなしの1品です!
今回は、麺だけでお腹いっぱいになりましたが、つけ麺のシメに「TKG(卵かけご飯) ¥200」も人気です!残ったつけダレをTKGにかけて雑炊スタイルで食べるシメはまた違った味わいで濃厚魚介豚骨スープを最後まで楽しめます。
「ラーメン工房 にへい」は専用駐車場あり!デリバリー対応店!喫煙スペースあり!
「ラーメン工房 にへい」は、お店の前に駐車スペースがあります。
お店の入口前には、喫煙スペースもあります。
「ラーメン工房 にへい」は、デリバリー対応店舗なので、DiDiFoodでの注文も可能です。
最後に…
2021年3月に土井から移転オープンした「ラーメン工房 にへい」さん。
背脂たっぷりの濃厚豚骨ラーメンと魚介つけ麵をぜひ1度食べに立ち寄ってみてはいかがでしょうか?
※コロナウイルスの影響もありますが、現時点では営業されています。
営業に関するお問い合わせは、「ラーメン工房 にへい」さんへ直接ご連絡をお願いいたします。
092-410-1211
INFORMATION ラーメン工房 にへい/松島/箱崎駅
アクセス
駐車場:あり
スポット情報
- 名称
- ラーメン工房 にへい
- 住所
- 福岡県東区松島5-29-20
- 営業時間
- 11:00~16:00 17:30~22:00
- 定休日
- 不定休
- 電話番号
- 092-410-1211
- URL
- https://www.facebook.com/nihey88/
WRITERこの記事を書いたライター
関連記事
-
2021.01.02 ラーメン
【二又瀬】2021年1月2日~5日の4日間限定販売「丸源餃子福袋」なくなり次第終了!
-
2020.01.06 ラーメン
【香椎駅】1/4オープン!ごまの風味が香ばしい非とんこつ系傑作ラーメン「博多拉担麺まるたん」
-
2019.08.20 ラーメン
【香椎駅コンテナ村】鶏白湯ヌードル登場間近! 一人溶岩焼も楽しめる「ロータスヌードルアンドボウルズ」
-
2021.05.04 ラーメン
【香住ヶ丘】~閉店~九産大前駅すぐ!パンチがきいた醤油濃厚豚骨スープの本格家系ラーメンが味わえる京都あくた川流直系「らーめん 三刀流」
-
2020.10.19 ラーメン
【名島】激辛がクセになる!中国の麺料理 刀削麺が人気の「正宗 鶏西大冷麺」
-
2022.06.09 グルメ
【若松】行列覚悟!担々麺とオムライスの組み合わせが定番のボリューム満点「担々麺あづま屋 本店」
-
2020.04.19 ラーメン
【社領】チャーシューが絶品!チャンポンもおすすめ「いっぷくラーメン」
-
2020.08.19 ラーメン
【箱崎ふ頭】「博多麺王」はランチタイムがお得!オリジナルラーメンが老若男女に大人気!